こだわり:原材料へのこだわり

安全で美味しい豆富を食べていただきたい・・・
そう思う気持ちから、岡村とうふでは全ての原料に国産大豆と遺伝子組み替えでない油を使用しています。
天然のにがりで職人が固めた木綿豆富、味わい豊かな手すくいの寄せ豆富、濃厚で優しい甘さの豆乳、甘く肉厚な油揚げ、具沢山のひりょうず、いずれも岡村のこだわりがぎっしり詰まっています。
大豆はすべて国内産の大豆を使用しております。三重県・北海道・滋賀県産の契約栽培大豆も使用しております。
契約大豆の様子は、種植えから収穫・検査まで「豆物語」にてご紹介しております。